Projektarbete, student kokbok

Handledarmöte 1.

Har begränsat mig dvs budgeten ligger på 25kr/maträtt.
Ilja fick mig att fundera på om jag ska rikta mig in kvällsmat, middag, lunch och frukost. Jag funderade och min tanke var nog att ha lite blandat. Om föräldrarna kommer och hälsar en dag vill man ju bjuda på fika.
Målgruppen som jag är inriktad på är de som ”äter allt” alltså jag ska inte göra några recept för vegetarianer eller veganer.
Fredagen den 3 oktober klockan 09.00 ska jag infinna mig i ”sturehof”. För att laga mat tillsammans med HR-elever och Ilja. Jag ska få lite baskunskaper och testa mig fram lite. Jag ska ”hitta på” recept. Ilja fick mig att tänka när han sa att om han var hungrig tog han en paprika och tärnade, knäckte ett ägg lite salt och peppar.  In i mikron på 4min, klart.
Det jag ska göra tills nästa fredag är att jag ska bygga upp ett skafferi dvs mjöl, socker, salt, peppar, smör etc. varorna ska vara utgångspunkten till de flesta recepten. Ett tips jag fick av Ilja var att pepparkorn ger bättre i matlagning. Så jag borde införskaffa en pepparkvarn.
Om jag ska leta recept är ica.se och arla.se säkra sidor.
Jag ska också kolla priser till skafferit.
Tänka på att kyckling, strimlad fläskkött och pasta går snabbt att göra.  
Jag måste också tänka på vad har en student för utrustning? Vanligtvis två plattor, en kastrull, en stekpanna, kviv, potatisskalare.

Träffade rektor, Pär så vi gick tillsammans för att träffa Ilja och fråga om han var skulle vilja vara min handledare. Skulle inte vara några problem, bestämde möte vid Ilja vid 12 samma dag.

Varit och pratat med Pär, rektorn eftersom han var lite skeptisk till mitt projektarbete. Men det skulle inte vara några problem. Han föreslog Ilja på HR - programmet som handledare. Jag ska ta kontakt med honom.

Designat en eventuell layout till recepten. Har använt pannkaksrecept.
Frågan ligger i vilket format jag ska ha på boken. En A4 är för stor tror att A5 hade varit det bästa. Ska ju vara smidig att ta med sig när man flyttar ev.

Enkät undersökningen är avslutad och sammanställd. Se pdf filen kostvanor. Har börjat leta recept. Relaterar till skulle jag vilja baka detta. Tänker på både frukost, middag, lunch och gott.

Har skrivit frågorna till enkätundersökning (se enskild word-fil). Lagt upp frågorna på en hemsida där jag håller på och få ungdomar till att svara på frågorna. Skickar runt den här länken:
Hej
Jag har börjat på mitt projektarbete och skulle hoppas att du har tid att svara på några frågor. http://www.espub.net/rss/survey.aspx?ID=2cbc9dcb472b8270a6a74228b66e5fe2
Tack på förhand
//ida
Många som svarar snabbt kommer snart vara klar eftersom jag endast fick 25 svar gratis.

Möjligheterna för att göra en enkät undersökning på internet och slippa pappersarbete finns många sidor kostar men denna http://www.relationwise.se/produkt_survey_testkonto.asp har att man kan ”testa” i 30dagar och få svar från 25st. Om jag inte uppfattat det fel. Det jag måste göra nu är att ta fram frågorna jag vill ha med.

Att skriva en kokbok för stundenter. Samla några recept som är enkla, tydliga, billiga, nyttiga och goda. Alla studenter i dagens samhälle vet inte hur man lagar mat, de har antingen köpt färdigmat eller låtit någon annan laga den.
Jag vill med denna kokbok ge studenterna en liten knuff i rumpan i starten när de behöver den som bäst. Om man inte börjar laga nyttig och bra mat redan från start är det enkelt att hamna i snabbmats spåret. Saken är den att studenter lever på bidrag och lån, man har inte råd att äta ute hela tiden.
Man kan tänka tillframtiden om några studenter lagar sin mat och kommer in på en nyttig bana så kan de lära sina barn. För i dagens samhälle finns alldeles för många överviktiga barn. Men jag tror att dagens ungdomar redan börjar inse och tänka på det. Detta är långt ifrån alla.
Så en kokbok för studenter som inte kostar så många kronor skulle vara det perfekta valet och en investering för framtiden. Även när jag själv flyttar hemmifrån.

1.    Bakgrund
Efter att funderat en längre tid och haft svårt att komma på ett projekt som jag känner mej motiverad till att skriva, undersöka och arbeta med.
Eftersom min pojkvän flyttat hemifrån för att studera  så har jag kommit in i studentens bannor lite vad det innebär och hur mycket man har att röra sig med varje månad. Med fullt studiebidrag ligger summan på runt 7000 kronor. Det ska räcka till allt och lite till. Man har inte råd att äta ute varje dag. Man behöver laga maten själv och planera.

2.    Syfte/mål
Målet med mitt projektarbete 08/09 är att skapa en kokbok för studenter som precis flyttat hemifrån och behöver lite ”bas” recept när de ska laga mat. Boken ska vara inbjudande och man ska vilja laga mat och recepten ska inte ta så långtid att göra.   

3.    Problemformulering/frågesällningar
Ta fram en kokbok för studenter. Där recepten är anpassade för studenter dvs. billiga, enkla, nyttiga, snabba och goda.

4.    Metod
För att få veta vad studenterna vill ha med i kokboken som kommer bli deras ska jag göra en undersökning med en konkretfråga via internet för att slippa allt pappersarbete om det inte finns tillgång till internet får jag göra på det traditionella sättet.
Efter detta ska jag börja leta recept och testa. Laga vissa maträtter och

5.    Avgränsning
Jag måste hålla koll så jag inte börjar går för djupt in i studenters matvanor utan jag måste lita på mig själv och framförallt jobba för att få fram kokboken.