idanylander

Glömde helt bort att skriva igår tiden bara flög iväg.
Medan Alex var i skolan gick jag lite på stan och fixade lite hemma =)
Sedan pratade jag med Marina och vi betämde att vi skulle gör frukostbullar. Killarna skulle kommit från skolan vid 6 men kom redan vid halv 4. Har jag för mig.
Här är receptet på fiberbullarna och titta noga på hur mycket vatten det ska vara och ta inte 5liter när det ska vara 5dl som jag gjorde :/ Men de blev goda ändå =) Så baka på.

Fiberbullar, osötade
Du behöver:
    * 5 dl vatten
    * 25 gram jäst
    * 2 dl kruskakli eller vetekli
    * ½ dl linfrön
    * 2 dl havregryn
    * 3 msk olja
    * 11 dl vetemjöl
    * 1 tsk salt

Gör så här: 18 stycken
Lös jästen i det ljumma vattnet. Blanda ner alla allt utom saltet och knåda cirka 10 minuter med degblandare eller matberedare. Tillsätt salt och kör ytterligare fem minuter. Låt degen jäsa cirka 20 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 18 bitar. Rulla till bullar och platta till lite. Sätt på bakplåtspapper eller smord plåt. För finare yta kan du nu pensla med filmjölk.
Låt nu bullarna jäsa till dubbel storlek, 30-60 minuter. (Om du vill kalljäsa bullarna i kyl över natten täcker du dem i stället med plast och ställer in dem i kylen. Tag ut några minuter innan de sak gräddas på morgonen.)
Baka av bullarna i 250 grader i 10-12 minuter. Låt svalna något på galler.
http://www.frukostbullar.se/fiberbullar-osotade

Nu sitter jag här hemma i soffan. Hemfärd i morse vilket var otroligt jobbigt. Alexander gick till skolan vid 10 och mitt tåg skulle inte gå förrän vid tjugo i 11. Så jag fick gå ensam och det var otroligt svårt att lämna lägenheten. Skulle kunna flytta in där vara med honom för alltid. Kan verkligen prata med honom. Han är mitt allt men nu bor jag här och han där vilket känns otroligt jobbigt men som jag säger vi kommer klara detta. Få se om jag åker dit nästa vecka igen. Längtar redan efter honom.
Hanna kom och hämtade mig på stationen och vi körde till Helsingborg och shoppade lite tillsammans med två andra kompisar =) Jag köpte en grå kofta. Efter att vi lämnat kompisarna fick jag åka hem på kalas. Det var Hannas 10åriga kusin som fyllde år. Vi stannade där i ca 30minuter sedan körde Hanna mig hem. Hade lite läxa att göra och så ju. Så kom precis hem har inte varit hemma sedan i fredags morse.  

Denna vecka och nästa vecka har vi projektarbetes veckor. Så jag ska arbeta med det och komma så långt som möjligt.